水球

_faiMaterial_2000031

服务直(zhi)线:15145018702

* 树立企业形象
* 提高企业效益
* 规范企业管理

危害分析与关键控制点(HACCP)

危害分析与关键控(kong)制(zhi)点(HACCP)体(ti)系(xi)

HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point) HACCP表示危害分析的临(lin)界控(kong)制点(dian)。

国家标(biao)(biao)准GB/T15091-1994《食品(pin)工(gong)业基本术语》对HACCP的(de)(de)定(ding)义为(wei):生产(加工(gong))安(an)全(quan)食品(pin)的(de)(de)一种控(kong)制手(shou)段;对原料、关(guan)键生产工(gong)序及影响(xiang)产品(pin)安(an)全(quan)的(de)(de)人为(wei)因(yin)素(su)进(jin)行分析,确定(ding)加工(gong)过程中的(de)(de)关(guan)键环节(jie),建立、完善监控(kong)程序和监控(kong)标(biao)(biao)准,采(cai)取规范的(de)(de)纠正措施。    


国际标准CAC/RCP-1《食品(pin)卫生通则1997修订3版》对HACCP的定义为:鉴别、评价和控制(zhi)对食品(pin)安全至关重要的危害(hai)的一种体系。


确(que)保食品在消费的(de)(de)生(sheng)产、加工、制造、准备和(he)食用等过(guo)程中(zhong)的(de)(de)安(an)全,在危害(hai)识(shi)别、评价和(he)控制方面是一(yi)种科学(xue)、合理和(he)系(xi)统的(de)(de)方法。但不(bu)代表健康(kang)方面一(yi)种不(bu)可(ke)接受的(de)(de)威胁。识(shi)别食品生(sheng)产过(guo)程中(zhong)可(ke)能发生(sheng)的(de)(de)环节并采(cai)取适当的(de)(de)控制措(cuo)施防止(zhi)危害(hai)的(de)(de)发生(sheng)。通过(guo)对加工过(guo)程的(de)(de)每一(yi)步进(jin)行监视和(he)控制,从而降低危害(hai)发生(sheng)的(de)(de)概(gai)率。


国家标准GB/T15091-1994《食(shi)品工业基本术语》对(dui)HACCP的(de)(de)(de)定义(yi)为:生产(chan)(chan)(加工)安全(quan)食(shi)品的(de)(de)(de)一种控(kong)制手(shou)段;对(dui)原料、关(guan)键(jian)生产(chan)(chan)工序(xu)及影响产(chan)(chan)品安全(quan)的(de)(de)(de)人为因素进(jin)行分(fen)析,确(que)定加工过程中的(de)(de)(de)关(guan)键(jian)环节(jie),建立(li)、完善监控(kong)程序(xu)和监控(kong)标准,采(cai)取规范的(de)(de)(de)纠(jiu)正措施。     国际标准CAC/RCP-1《食(shi)品卫生通则1997修订3版》对(dui)HACCP的(de)(de)(de)定义(yi)为:鉴别、评价和控(kong)制对(dui)食(shi)品安全(quan)至(zhi)关(guan)重要(yao)的(de)(de)(de)危害的(de)(de)(de)一种体系。




做危害分(fen)析与关键(jian)控制点(HACCP)体系认(ren)证的好处

做危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证的好处


1、通过定期审核来维持体系运行,防止系统崩溃

2、通过(guo)对(dui)相关法规的实施,提(ti)高(gao)声誉,避免认证企业违反相关法规

3、认证能作为公司的敬业依据,降低(di)负债(zhai)倾(qing)向(xiang)

4、当市场(chang)把认证作为的准入(ru)要(yao)求时,增加出(chu)口和进入(ru)市场(chang)的机(ji)会

5、提高消费(fei)者(zhe)的(de)信(xin)心

6、减少顾客审核的频度(du)

7、与非(fei)认证的企业相比,有更大的竞争优势(shi);

8、改善公司形象。



危(wei)害分析(xi)与(yu)关(guan)键控(kong)制(zhi)点(HACCP)体系(xi)认证(zheng)需要提供(gong)的资料

危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证需要提供的资料





1、法律地位证明文件复印件;

2、有关(guan)法规规定的行(xing)政许可(ke)文件和(he)备案证明复印件(适用(yong)时);

3、组织机构代码证书(shu)复(fu)印件(jian);

4、生产、加(jia)工(gong)主要设备清单和检验(yan)设备清单;

5、承诺(nuo)遵守相关法律、法规(gui)、认(ren)证机(ji)构要求及(ji)提供材料真实性的自我(wo)声明;

6、其他需(xu)要的文件。



联系方式

服务(wu)直(zhi)线:15145018702


企业邮箱

商务合作:18646310958

企业(ye)邮箱:1747760807@qq.com

公司地址

公(gong)司地址:‍哈尔(er)滨市道里(li)区(qu)群力大道3517号

星光耀广场A座(zuo)



在线客服
 
 
——————
热线电(dian)话
15145018702
0451-84837185
xml地图 | sitemap地图
守望先锋
分享到:QQ空间新浪微博腾讯微博人人网微信
东京奥运开幕式 周玄毅私生活混乱被武大处分 欢乐斗地主 减肥减出世界冠军 孙俪河南洪涝致33人遇难8人失踪 万古神帝 凯特王妃 中美会谈现场画面 极限挑战宝藏行 上海36.2万人转移 悬崖之上 刑侦日记 网恋被骗八百多万 记者追风崩溃嘶吼最佳女婿 劳斯莱斯 新倚天屠龙记 别克 一念永恒 1921 杨倩妈妈说油焖大虾管够钟南山凡尔赛发言 转播错误中国地图 杨皓然实现大满贯 今年盛夏气候预测 该忘了 吉利 杨幂 三少爷的剑 中超直播 mg 逃离塔科夫 萌探探探案 逆天邪神 盗御马 五十公里桃花坞 千古玦尘 移动成立芯片公司 我要我们在一起 爱情公寓 三生三世十里桃花 五菱宏光 吉林一仓库火灾已致14死12重伤 妻子的浪漫旅行 神奇之旅 最强狂兵 三生三世十里桃花 爱情公寓开门大吉 最强狂兵 恰好是少年 我们的新时代 恰好是少年 上海5人被浪卷走 如棋 猫和老鼠 熊出没之夏日连连看 特斯拉 杨紫肖战 | 下一页
Baidu
sogou
百度 搜狗 360